從顏色上來說，常見的小西紅柿為紅色，但是它還有很多不同的顏色。不同顏色的小西紅柿在口感和營養(yǎng)成分上面存在著差異，為了準(zhǔn)確地對小西紅柿的顏色進行分類，可以使用標(biāo)準(zhǔn)光源箱進行對色觀察。

一、小西紅柿的顏色種類

小西紅柿營養(yǎng)豐富，含有較豐富的維生素、糖、有機酸和礦物質(zhì)等。其種類依照顏色來劃分，可以分為：紅、黃、紫三種。

1. 紅色小西紅柿

紅色小西紅柿中含有的番茄紅素對比于其他顏色的小西紅柿也是屬于含有極高含量的，這種營養(yǎng)物質(zhì)有一定的抗氧化的作用，可以幫助人體起到的作用。

2. 黃色小西紅柿

黃色小西紅柿中含有的胡蘿卜素對比于其他顏色小西紅柿就屬于含量極高的一種，這種營養(yǎng)物質(zhì)可以幫助人體視力和皮膚的呵護

3. 紫色小西紅柿、

紫色小西紅柿是現(xiàn)如今剛剛上市的一種水果，關(guān)于紫色小西紅柿的營養(yǎng)價值或者是食用功效的話還沒有被完全研究出來，所以關(guān)于紫色小西紅柿的營養(yǎng)價值方面還是處在未知的狀態(tài)。

二、在標(biāo)準(zhǔn)光源箱中對小西紅柿的顏色進行分類

我們觀察物體的顏色時，除了受到本身特性的影響外，還與照明光源、觀察角度等觀察條件有很大關(guān)系。標(biāo)準(zhǔn)光源箱可以為小西紅柿的顏色分類提供統(tǒng)一的觀測環(huán)境、光源環(huán)境等，免除了各種環(huán)境因素的干擾。標(biāo)準(zhǔn)光源箱就是一種配備多種人工光源的照明燈箱設(shè)備，可以滿足用戶不同光源條件下的測色需求，用戶只需按照燈箱操作規(guī)范進行測色，就可以準(zhǔn)確的評定小西紅柿的顏色，進而根據(jù)顏色進行分類。具體步驟如下：

1. 儀器開機

連接標(biāo)準(zhǔn)光源箱電源，確保電源電壓保持穩(wěn)定狀態(tài)，然后通過對色燈箱控制面板，打開電源開關(guān)。

2. 光源選擇

按照要求選擇不同的對色光源，若驗貨商沒有指定光源，那么通常情況下就會選擇D65。

3. 樣品擺放

調(diào)整檢測品的位置，放入燈箱底部的中間位置，讓燈箱內(nèi)光源可以均勻的照射在對色樣品上，以減小燈箱外光源環(huán)境的干擾。

4. 角度選擇

觀察角度以90度光源，45度視線為宜?？筛鶕?jù)被測物品形狀調(diào)整適當(dāng)角度，達到檢測最佳效果。

5. 儀器關(guān)機

使用完畢后，就需要及時關(guān)閉燈箱，按電源鍵ON/OFF鍵關(guān)閉。長時間不使用應(yīng)關(guān)閉電源。